ЛЕКЦИЯ: Введение во флористику.

Мы изучим основные направления во флористике, рассмотрим ключевых игроков мира, России, Москвы и Санкт-Петербурга в частности. Поговорим о трендах на рынке флористики. Обсудим тех, кого обязательно нужно знать и изучать и почему в нашем деле так важна насмотренность.

Узнаем, какие виды инструментов и материалов флориста бывают и что для чего нужно. Подробно разберём рабочее место флориста.

ЛЕКЦИЯ: Введение в ботанику

На втором занятии мы будем подробно изучать виды и типы цветов. Нет-нет, это не урок ботаники из 6-го класса школы — у нас всё гораздо веселее и полезнее! Мы изучим такие важные аспекты, как сезонность цветов и география их происхождения. Это основополагающие знания для любого человека, желающего работать и развиваться в сфере флористики.

Самое прикладное в этом занятии — мы изучим способы обработки цветка. Да, их много) И нет, это не сложно:)

ПРАКТИКА: Репетируем прием поставки по-настоящему.

На первом практическом занятии мы поймём, как работать с накладной. Потренируем на практике обработку цветка, которую на предыдущем занятии изучили в теории. Изучим тонкости размещения цветов в холодильнике и особенности оформления коммерческой витрины.

Сделаем первый настоящий шаг к тому, чтобы стать флористом — займёмся постановкой рук и начнём тренировать спиральную технику сборки букета.

ПРАКТИКА: Упаковка

Соберем небольшой букет и отработаем на нём упаковку.

ПРАКТИКА: Первые букет и композиция

Мы продолжим тренировать спиральную технику сборки букетов. На этот раз уже посерьёзнее — нам предстоит первая самостоятельная сборка букета. Но мы на этом не остановимся — мы ещё изучим тонкости упаковки и завершим нашу работу полностью готовым к продаже букетом.

Не одними букетами рынок флористики славится, поэтому на занятии мы изучим ещё составление композиции на флористической пене. Таким образом, за один день у вас будет два отработанных вида цветочной продукции — букет и композиция.

ЛЕКЦИЯ: Введение в колористику

Ненадолго дадим нашим рукам отдохнуть и вернёмся к мыслительной деятельности флориста. Колористика — важнейшая составляющая во флористическом и декораторском мире. Что с чем сочетать, холодные и теплые оттенки, контрасты и плавные переходы — всё это рассмотрим и потренируемся решать колористические задачки

ЛЕКЦИЯ:  Как продавать не втюхивая

Не занятие, а настоящий стэндап про нас и клиентов. Общение с клиентами, работа с отказами, допродажи, отработка негативных отзывов. После этого занятия вы будете готовы абсолютно стойко и без дёргающего глаза принимать фразы типа  «Да у вас ничего нет в ассортименте» и «А мишек из розочек не продаёте?». Клиент — это очень важная часть работы флориста. В конце концов он и есть цель нашей работы. Ну и по большому счёту именно клиент является оценщиком нашей работы. И мы расскажем, как сделать так, чтобы вы были отличниками:)